Jens Löser

Auszug aus der neuen Speisekarte

Aktuelles /

Tageskarte: Grillhaxe/Sauerkraut/Th.Klöße 19,90 € gebackene Rotwurst/Sauerkraut/Kartoffeln 14,90 € Sülze/Remoulade/Bratkartoffeln 14,90 € Vorspeisen: ungarische  Gulaschsuppe 6,90 kl. gemischter Salat 7,90 € Fisch aus dem Biosphärenreservat gebratenes Lachsforellenfilet auf Bandnudeln mit Blattspinat in Rahmsoße 21,90 € Aus der Pfanne: Steak ou four mit Kloßpommes 19,90 € Thüringer Holzfällerplatte mit Bratkartoffeln 19,90 € Schweineschnitzel „Zigeuner Art“ mit Kloßpommes […]

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Bratwurst & Klöße – Kochen lernen im Thüringer Wald

Nicht kategorisiert /

DIY im Thüringer Wald: Jonathan steigt diesmal in die Geheimnisse der Thüringer Küche ein. Bratwurst und Klöße sind seit Jahrhunderten die Traditionsgerichte im Grünen Herz. Es gibt jede Menge Mythen und vor allem Geheimnisse um die Rezepturen. Und doch gibt es Chancen hinter diese Geheimnisse zu steigen. Denn im Thüringer Wald gibt es inzwischen kulinarische

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