Jens Löser

Auszug aus der neuen Speisekarte

Es ist wieder Spargelzeit!!!! frischer Spargel aus Herbsleben  Spargelsalat “ mediteran“  14,90 € Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln 15,90 € Spargel mit Schnitzel holländischer Soße und Kartoffeln 20,90 € Von der Wiese auf den Teller  Magisch wilde Dreifrühlingssuppe mit Croutons 6,90 € Frühlings- Wildkräuterquark mit Ofenkartoffeln 14,90 € „Wiener Schnitzel“ mit Wildkräuterbutter dazu Kloßpommes […]

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Bratwurst & Klöße – Kochen lernen im Thüringer Wald

DIY im Thüringer Wald: Jonathan steigt diesmal in die Geheimnisse der Thüringer Küche ein. Bratwurst und Klöße sind seit Jahrhunderten die Traditionsgerichte im Grünen Herz. Es gibt jede Menge Mythen und vor allem Geheimnisse um die Rezepturen. Und doch gibt es Chancen hinter diese Geheimnisse zu steigen. Denn im Thüringer Wald gibt es inzwischen kulinarische

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